Thị trâu sấy mắc khén Điện Biên là một trong những đặc sản Tây Bắc nổi tiếng. Một trong những món ngon không thể thiếu ngày Tết để gia đình, bạn bè cùng nhâm nhi trong những ngày đầu năm mới.
Thị trâu sấy mắc khén Điện Biên là một trong những đặc sản Tây Bắc nổi tiếng. Từng thớ thịt trâu hồng hồng họa quyện cùng với gia vị như mắc khén, tỏi, ớt.... được tẩm ướp nhiều giờ mang đậm vị đất trời. Điều gì tạo nên sự khác biệt của thịt trâu sấy mắc khén Điện Biên?
- Chuẩn thịt trâu tươi ướp cùng gia vị chuẩn như mắc khén, tỏi, ớt....
- Quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm
- Địa chỉ sản xuất uy tín có chứng nhận
Thị trâu sấy mắc khén Điện Biên là Sản phẩm của HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ SUỐI VOI - Leng Su Sìn, Mường Nhé, Điện Biên.
Sản phẩm đã được Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm- Thuỷ sản, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Điện Biên cấp giấy chứng nhận Vệ sinh An toàn thực phẩm
Một đặc sản vùng cao Tây Bắc, thơm ngon trong từng thớ thịt.
Quy trình sản xuất thịt trâu sấy mắc khén Điện Biên:
- Thịt trâu tươi vừa giết mổ xong được lọc bỏ gân và bạc nhạc, pha thành miếng vừa phải.
- Tẩm ướp gia vị (hạt dổi, mác khén, tỏi, ớt,..) trong 10-12h để gia vị ngấm đều trong từng thớ thịt.
- Sấy nhỏ lửa bằng củi trong 15h đồng hồ (quá trình sấy luôn lật từng miếng thịt cho chín đều và gia vị thẩm thấu qua từng thớ thịt) => Đồ chín trong 2h đồng hồ, sau đó đem sấy tiếp trong 8-10h đến khi miếng thịt khô (đảm bảo thịt khô, nhưng mềm thớ thịt khi xé).
- Để nguội và đóng túi hút chân không theo quy định VSATTP.
Có phải bạn đang tìm những sản phẩm dưới đây
0386.19.86.86
