Thị kho củ cải- Món ngon đưa cơm ngày mưa lạnh

Thịt kho củ cải là món ăn đưa cơm thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, rất nhiều bà nội trợ đang băn khoăn công thức làm món thịt kho củ cải trắng chuẩn chỉnh như thế nào. Cùng Mocdeli vào bếp và trổ tài làm món ăn này với công thức ngon bất bại dưới đây bạn nhé!

Một bát thịt kho củ cải trắng với vị béo của thịt, vị thanh của củ cải kho mềm sẽ giúp bạn giải tán nồi cơm chỉ trong vòng vài nốt nhạc. Tuy nhiên thịt kho củ cải trắng nên dùng thịt nào là ngon nhất, củ cải loại nào là hợp lý nhất, nêm nếm thêm các gia vị gì là chuẩn nhất đang là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Chúng ta cùng dạo qua nguyên liệu chuẩn cho món ăn này nhé:

Nguyên liệu bao gồm:

• 300 gram củ cải trắng tươi sạch, không sâu, không quá già.
• 500 gram thịt ba chỉ tươi sạch.
• Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn.

Quy trình làm thịt kho củ cải trắng:

• Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, đường, tiêu trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Gọt và rửa sạch củ cải trắng, cắt khúc nhỏ vừa miếng, xóc qua với chút muối.
• 
• Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu cánh dán thì dừng lại.
• Bước 4: Đổ hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào cùng.
• Bước 5: Khi miếng thịt đã tái, cho củ cải vào xào cùng, nếu cạn nước thì đổ thêm ngập qua các miếng thịt, củ cải.
• Bước 5: Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho lý tưởng từ 20 – 30 phút. Lúc gần tắt bếp thì bạn có thể cho vào ít ớt hoặc cho ngay lúc đầu cũng được.

Như vậy chỉ với khoảng 30-35 phút là bạn đã có thể tạo ra một nồi thịt kho củ cải trắng đưa cơm cho những ngày mưa lạnh như hôm nay rồi.

Cùng Mocdeli vào bếp để chuẩn bị cơm chiều thôi nào. à nếu bạn chưa có củ cải hay các loại rau củ khác thì gọi ngay nhà Mộc nhé. Rau củ quả đặc sản Mộc Châu của Mocdeli hân hạnh tài trợ món ngon này.